Pizze tradizionali e gourmet cotte nel forno a legna

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Situata nel cuore di Foggia, il ristorante Pizzeria Cristallo è un paradiso gastronomico per gli amanti della pizza.

Conosciuta per le sue pizze tradizionali e gourmet e per la cottura nel forno a legna che conferisce un sapore autentico e distintivo.

Utilizzando solo ingredienti di altissima qualità, le nostre pizze sono un prodotto genuino e unico.

Il segreto che rende inconfondibile il sapore e la consistenza delle nostre pizze risiede nell'impasto, che viene fatto lievitare per ben 72 ore.
Questo lento processo di fermentazione dona alla pizza una consistenza leggera e ariosa, ma al contempo croccante e, inoltre, costituisce una base ideale per valorizzare i condimenti di alta qualità che abbiamo selezionato per voi.
Che tu stia assaporando una pizza tradizionale o  gourmet, sarai certo di vivere un'esperienza culinaria unica.

Pizze Rosse, Gourmet e Jang

Pizze Rosse

Pizze Rosse

Bomba

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia piccante, cacio e peperoni

Boscaiola

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, funghi e panna


Bufalina Ligatti

pomodoro, mozzarella di bufala e fuori cottura basilico

Cacio

pomodoro, mozzarella fiordilatte, cacio e basilico

Capricciosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, salsiccia piccante, prosciutto cotto, carciofi e olive

Cristallo

pomodoro, frutti di mare freschi calamari, cozze, vongole, polpo, gamberetti e moscardini

Cotto e Funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi

Diavola

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia piccante e fuori cottura basilico

Fiocco di Neve

pomodoro, mozzarella fiordilatte, fuori cottura prosciutto crudo e bocconcini di panna

Funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon

Fuorigrotta

pomodoro, mozzarella fiordilatte, emmental, fuori cottura coppa e rucola

Golosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e cacio


Italy

pomodoro, mozzarella fiordilatte, fuori cottura prosciutto crudo, rucola e grana

Margherita

pomodoro, mozzarella fiordilatte e fuori cottura basilico

Marinara

pomodoro, origano e olio

Napoli

pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e fuori cottura basilico

Parma

pomodoro, mozzarella fiordilatte, fuori cottura prosciutto crudo e basilico

Regina

pomodoro, mozzarella di bufala, fuori cottura pomodori e basilico

Tirolese

pomodoro, mozzarella fiordilatte, fuori cottura speck, grana e rucola

Tonno e Cipolla

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla rossa di Tropea


Wurstel

pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel

Wurstel e Patatine

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e fuori cottura patatine


Pizze Gourmet

Fior di Fichi

mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, fior di zucca e fichi


Walterino

spianata con filetti di fiordilatte, pomodori secchi, zucchine, cubetti di gorgonzola e grana

Mortazza

spianata con mortadella, granelli di pistacchio, burratina e panna


Capri

spianata con pomodorini, mozzarella di bufala fresca, origano, olio, sale e basilico

Gargano

spina con mazzancolle in lardo di colonnata, polpo con prezzemolo, sale e olio

Buonasè

salsata di pomodoro datterino giallo, mozzarella, provola affumicata e ciuffetti di piccante

Pizze Jang

Affumicata D.O.C.

mozzarella di bufala affumicata, fuori cottura speck e basilico


Arrotolata ai Formaggi

mozzarella fiordilatte, fontina, emmental, cacio e gorgonzola

Arrotolata Ortolana

mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni

Biancaneve

mozzarella, prosciutto cotto, fuori cottura panna e grana


Carpaccio

mozzarella fiordilatte, fuori cottura bresaola, pomodori freschi, rucola e grana

Crudaiola

olio, sale, origano, fuori cottura pomodorino, rucola e bocconcini

Fantastica

cacio, mozzarella di bufala, fuori cottura prosciutto crudo, pomodori e grana

Foggianella

mozzarella di bufala, salsiccia fresca e friarielli

Ortolana

mozzarella fiordilatte, melanzane, peperoni, zucchine e fuori cottura olio

Pagnottella Classica

pomodorini, mozzarella fiordilatte e rucola tranne il sabato

Pagnottella D.O.C

pomodorini, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, grana e rucola tranne il sabato

Quattro Formaggi

mozzarella fiordilatte, fontina, emmental, cacio e gorgonzola

Spianata

olio, origano e sale

Straccetti

pasta di pizza mal tagliata con fuori cottura pomodori, rucola e olio

Straccetti D.O.C.

pasta di pizza mal tagliata con fuori cottura pomodori, rucola, olio, prosciutto crudo e grana

Zucchine e Panna

mozzarella fiordilatte, zucchine, fuori cottura mais e panna

Tartufata

sale, origano, salsiccia fresca, funghi e fuori cottura olio di tartufo


Margot Senza Lattosio

base margherita con mozzarella delattosata

La Celiaca Margherita

base pizza con impasto privo di farinacei con pomodoro e mozzarella fiordilatte

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